Verger des Saveurs

Fruits confits - page 2/6



Bergamote confite

Pour mettre dans les brioches, cookies, cakes, ...

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Cedrat confit

Le cédrat est un gros fruit ovale et bosselé parfois verruqueux qui peut mesurer jusqu'à 25 cm de long et peser 4 kg. Sa pulpe acide verte ou jaune est peu juteuse, le parfum de son zeste est très agréable.
Le cédrat est rarement utilisé frais. Il est surtout confit et utilisé en pâtisserie, en confiserie ou à des fins décoratives.

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Cerise Amaréna

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Cerise Bigarreaux confite

Elle est régal de toute la famille et nous renvoie à nos souvenirs d'enfants.
La cerise bigarreau, gorgée de soleil et à la saveur fruitée, possède bien d'autres vertus que celle de susciter la gourmandise. Elle possède en effets de multiples atouts pour la santé.

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