Verger des Saveurs

Fruits a coque - page 2/3



Noix de cajou

La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l'anacardier (Anacardium occidentale), arbre originaire du Nordeste brésilien. Son amande est comestible une fois cuite et constitue le principal produit utilisé de cette plante. Contient beaucoup moins de gras que les autres noix, approprié dans les régimes pour perdre du poids, 75 pour-cent des acides gras sont faits d'acide oléique / vitamine B et E / en particulier Potassium / du magnésium et du fer.

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Noix de macadamia

Elle contient des acides gras mono-insaturés, (le bon gras), la noix de macadamia contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, et baisser le taux de mauvais cholestérols (LDL), ainsi que le diabète de type 2.
Contenant du Potassium, du magnésium, du phosphore, du fer', du vit. B1 et vi.t B3.

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Noix de pécan

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Noix du Brésil

La noix du Brésil peut se déguster tel quel, son goût rappelant celui de la noisette. Elle peut également être grillée, à la manière de la cacahuète.
Antioxydante très riche en séléniums, calcium, acides gras, phosphore, Potassium, zinc, du manganèse ou encore du cuivre et de la vitamine E.

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